Resumo Breve
Este vídeo demonstra o uso de um gerador de ozônio para higienizar frutas e vegetais. O processo envolve submergir os alimentos em água dentro de uma bacia não metálica, inserir a estrutura do gerador de ozônio na base, e ligar o aparelho por alguns minutos para que o ozônio possa eliminar impurezas e micro-organismos.
- Higienização de frutas e vegetais com ozônio.
- Utilização de bacia não metálica (PVC ou vidro).
- Tempo de aplicação do ozônio: aproximadamente 3 minutos.
Introdução
O vídeo começa mencionando experiências anteriores com o uso do ozônio, desde projetos menores no México até aplicações mais amplas. A facilidade de uso do dispositivo é destacada, com foco na sua aplicação para higienização de alimentos.
Preparação e Materiais
Para realizar a higienização, é necessário um recipiente (bacia) que não seja feito de material reativo ao ozônio, como PVC ou vidro. Bacias de inox ou alumínio não são recomendadas devido ao risco de corrosão. A estrutura do gerador de ozônio é então posicionada dentro da base, garantindo que esteja completamente submersa na água.
Processo de Higienização
O processo de higienização envolve ajustar o difusor do ozônio para que fique a 55 cm abaixo do nível da água. Em seguida, o gerador de ozônio é ligado por aproximadamente três minutos, permitindo que as bolhas de ozônio se espalhem e promovam a limpeza das frutas. Para uma maior absorção, sugere-se virar as frutas durante o processo, especialmente se a base for ampla.
Finalização
Após o processo de ozonização, as frutas são retiradas da água e podem ser consumidas ou armazenadas da forma desejada. O vídeo encerra convidando os espectadores a expressarem seu interesse em adquirir o produto, com previsão de disponibilidade para maio ou junho.
